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LLa journée de nos hôtes commence avec un savoureux déjeuner d'une grande variété de pâtisseries locales, sans oublier le pain, le café, le lait, les confitures exquises et tant d'autres produits de la gastronomie salentina. Elle peut continuer avec une excursion culturelle agréable à la découverte du « baroque Ieccese », d´ anciens village où la culture salentina a sue se préserver dans stricte tradition, les immenses domaines d´oliviers et de vignobles, ou bien en profitant des plages admirables et de la mer cristalline.

Les amants du sport pourront faire du kite surf, cheval ou bien se promener en bicyclette à travers les chemins turístiques au milieu de la nature. À leur retour, ils trouveront une piscine où se détendre, un vaste jardin pour se refraichir dans les nuits estivales, une vaste surface de gazon pour que les plus petits puissent jouer librement, écouter de la musique, causer ou se faire dorer au soleil dans une tranquillité absolue.